Investigan cambiar yuca por maíz amarillo para alimentación animal

Las autoridades del Instituto Nacional de Innovación y Tecnología Agropecuaria (INTA) investigan el uso de yuca como sustituto parcial del maíz amarillo en alimentación animal, con el objetivo de abaratar los costos de producción.

El proyecto se realiza en la Estación Experimental Los Diamantes, ubicada en Pococí, una planta procesadora de yuca, mediante la cual se podrán obtener los productos deseados y adecuados.

Actualmente, se encuentra en una etapa de prueba y se espera que para marzo del 2014 esté inaugurado.

yuca
El proyecto es realizado por el INTA
estacion

Tania López Lee, viceministra de Agricultura y Ganadería, manifestó que el proyecto inició desde el 2008, cuando se vivió la crisis de alimentos y el país se dio cuenta de que no se podía seguir dependiendo de la importación de granos para alimentar al sector pecuario.

“Por eso se pensó en desarrollar materiales que pudieran venir a sustituir esos productos que importamos y que en un momento dado suben de precios, encareciendo los costos de producción”, aseveró

José Rafael Corrales, director del INTA, dijo que una vez concluidas las investigaciones, se espera que la planta procesadora de yuca se convierta en un centro de capacitación para productores y técnicos de la región centroamericana, además, que permita obtener materia prima no sólo para uso de los productos pecuarios e industrias afines, sino para otros usos humanos más directos como lo son la industria de planificación, industria de fabricación de papel, farmacéutica y otras aplicaciones.

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